طرز تهیه خوراک یتیمچه

By | ۱۳۹۲-۰۶-۲۲
طرز تهیه خوراک یتیمچه

طرز تهیه خوراک یتیمچه

اگر فرصت کافی برای پختن غذا ندارید و مابلید در کمترین زمان یک خوراک خوشمزه و گیاهی تهیه کنید زیبازن دات کام به شما خوراک یتیمچه را پیشنهاد می کند.مواد لازم برای تهیه این غذا در دسترس بوده و بدون نیاز به مهارت خاصی و براحتی تهیه میشود.

مواد لازم:

سیب زمینی بزرگ 2 عدد

کدو 3 عدد متوسط

بادمجان 1 عدد متوسط

گوجه فرنگی 2 عدد متوسط

پباز 1 عدد بزرگ

نمک و فلفل قرمز و زردچوبه به میزان لازم

 

طرز تهیه:

برای تهیه خوراک یتیمچه کار ساده ای پیش رو دارید,ابتدا  تمام مواد لازم را بصورت حلقه ای ببرید.قابلمه مناسبی بردارید و مواد لازم را به ترتیب از کف قابلمه روی هم بچینید.ابتدا سیب زمینی ها سپس کدو و بادمجان و در آخر پیاز و گوجه های حلقه شده را در قابلمه قرار دهید.به اندازه ای که آب روی تمام مواد را بگیرد در قابلمه آب بریزید,نمک و فلفل و زرد چوبه را در همبن ابتدای کار به غذا بیافزایید و آن را روی شعله متوسط اجاق گاز قرار دهید.در قابلمه را بسته و اجازه دهید مواد به آرامی و با حرارت متوسط پخته و نرم شوند.سیب زمینی به خوراک شما لعاب میدهد و گوجه فرنگی ها رنگ خوبی به غذای شما خواهد داد.به پیشنهاد زیبازن دات کام در حین پخت اصلا مواد درون قابلمه را هم نزنید چون له میشوند.وقتی خوراک شما آماده است که آب آن غلیظ شده و لعاب دار باشد و تمام مواد نرم و پخته شوند.یتیمچه را به همراه نان و لیموی تازه نوش جان کنید.

10 thoughts on “طرز تهیه خوراک یتیمچه

  1. رعنا

    سلام. خسته نباشی نیلوجان. اتفاقاً من دیشب درست کردم. ولی اول پیاز و نیمه سرخ کردم بعد گوجه رو اضافه وقتی کمی تفت خورد بادمجون و کدو نیم سرخ شده و سیب زمینی و ادویه رو اضافه کردم و یه کوچولو آب اضافه کردم.البته یکم هم زدم تا همه مخلوط بشه.جات خالی خیلی خوشمزه شده بود.همه موارد به خورد هم رفته بودن.

    پاسخ
    1. نیلــــــــوفر Post author

      سلام رعنا جان.ممنونم عزیزم.البته که دستپخت شما خوشمزست.این خوراکی که من گذاشتم رزیمی هستش و به همین دلیل همه مواد آب پز هستن,مرسی برای توضیحات خوبی که گذاشتی عزیزم.

      پاسخ
  2. رعنا

    خواهش می کنم گلم. البته باید بگم که مطمئنم به هنرمندی شما نیستم. من هنوز اول راهم و با کمک شما دارم خودمو بهتر میکنم.

    پاسخ
    1. نیلــــــــوفر Post author

      ممنونم رعنا جان به من لطف داری,به دوستی مثل شما افتخار میکنم و از تجربه های با ارزش و نکات خوبی که بهش اشاره میکنی استفاده میکنم.

      پاسخ
  3. سعید

    ما اینجا داریم دنبال غذا خوشمزه میگردیم؛حالا خوب هست؟چرا اسمش خنده داره ب دوستام بگم چی درست کردم:‏)‏

    پاسخ
    1. نیلــــــــوفر Post author

      اسم این غذا یتیمچه هست چون گوشت نداره,این دستور کاملا رژیمیه و برای پذیرایی از مهمان مناسب نیست اما خوشمزست,برای مشاهده دستور انواع غذاها لطفا اینــجا کلیک کنید و در هر جدول با کلیک روی نام غذا دستور تهیه آن را مشاهده کنید.

      پاسخ
  4. محمد

    سلام. مرسی از زحماتتون و ممنونم همچنین که انقدر آسون و خوشگل توضیح دادین.
    یه پیشنهاد دارم اونم اینکه کنار هر غذا زمان تهیه غذا رو هم بنویسین
    سپاس

    پاسخ
    1. نیلــــــــوفر Post author

      با سلام و سپاس , حتما زمان لازم برای تهیه غذا در دستورات بعدی اضافه خواهد شد.

      پاسخ
  5. امیر

    بهترین دستور یتیمچه ای که تو نت دیدم. مامان من سی سال پیش برامون یتیمچه درست میکرد و الان که خارج از ایران زندگی میکنم یهو هوس یتیمچه کردم. بعد از گوگل کردن، از بین دهها روش پخت یتیمچه روش شما نزدیک به روش مادرم بود. خیلی خوشحال شدم. البته مادرم سیر و فلفل دلمه هم اضافه میکرد.
    باز هم ممنونم. دمتون گرم.

    پاسخ
    1. Admin Post author

      با عرض سلام,از کامنت پر مهر شما صمیمانه متشکریم , بدون شک طعمی لذیذ تر از دستپخت مادر وجود ندارد,همواره موفق و پیروز باشید.

      پاسخ

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


4 + 9 =